社員とバイト生全員がボトムアップ理論を学び、ボトムアップ思考型でお店創りをしています。
1番は社会貢献できる人財育成をテーマにしているお店です。まずは人を大切にします。
そして駅前をもっと賑やかに人が集まり（駅前開発）、広島の経済発展につながるお手伝いができたらと思っています！
具体的には店長をおかず、みんなが主役で、ワクワクするお店を創り、そして、働く学生さん主体のお店、お客様が満足して帰られるのではなく、感激感動してもらえるお店を目指します。
毎日バックヤードの見学（ベンチマーキング）もできるようになってます。その際に、カスコロッソがなぜできたかや何の為のお店か、またどんなプロジェクトをしてるのかのお話もスタッフからお話があります。
料理を満喫していただくだけでなく、お店の空気感、働く方々の姿も観ていただきたいです！
人財育成、組織構築にお困りの方は是非おいでください。
僕が直接アテンドもします。（いない時はキャストが行います）
いつでもご予約お待ちしています！
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